El ácido alfa lipoico es un antioxidante que se produce de forma natural en el cuerpo y también se encuentra en los alimentos. Se utiliza para descomponer los carbohidratos y generar energía. Se puede obtener a través de fuentes dietéticas como carne roja, espinacas, brócoli, papas, zanahorias, beterraga y levadura. El ácido alfa lipoico se absorbe aproximadamente en un 30% de fuentes dietéticas o suplementarias, y se reduce a ácido dihidrolipoico (DHLA) en muchos tejidos. El ácido alfa lipoico endógeno es una coenzima que, junto con la pirofosfatasa, está involucrada en el metabolismo de los carbohidratos y en el ciclo del ácido cítrico mitocondrial que produce trifosfato de adenosina (ATP).

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